先日、知り合いから私の生まれた年に漬けた梅干しを頂きました。
ご家庭で漬けたものですが、とてもお料理に詳しく、ご自分でお味噌やお漬け物を作っていらっしゃるミセスからのプレゼントです(^-^)
ちょうど生まれた年の話しになって、その年に漬けた梅干しがあるとのことから、梅干し好きの私は図々しくも「食べたい!!」と言ってしまいました。
どこにも売っていない年代物です☆
色は赤黒く、汁は少しゼリー状っぽくなっていて月日を感じます(^-^)
ぺろって嘗めたらかなりの酸味なので、塩水につけて少しまろやかにして食しました!!
それでも酸っぱいので2日3日に分けて梅干し一個食べる感じです。
私と同じ年月生きてきたこの梅干しちゃんたちを大切に食べさせて頂きます。